旬のお魚を新鮮なうちに、食卓へ

九州の南部に位置し　太平洋を東に望む『宮崎県』。白映えの波にしぶく黒潮は、豊かなる魚場としてマグロやカツオ、鱧など近海魚の宝庫と言われています。
日向灘の波の音聞こえるこの地に魚屋として創業、お褒めの言葉や叱咤激励に甘んじながらも　これらを糧に私どもは、精一杯精進してまいりました。ひとえに多くのお客様のお力添えやお引き立てを賜り60余年の歴史を刻むことができましたことに深く感謝を申しあげます。

今後は、新生「丸哲」　として、『みやざきのお魚』を「より新鮮に」「よりおいしく」はもとより、調理方法や食べ方の提案などを積極的に発信してまいります。

また、弊社では衛生管理も品質の一つと考え、安心で安全な商品価値を維持し、信頼のおける食材をお客様の食卓へお届けすることが、私たちに与えられた使命の一つと受け止めています。

豊かなる黒潮に乗ってやってきた「マグロ」や「カツオ」、「鱧」等々。これらの恵みに感謝をすると共に、私をはじめ社員一同、この職務に誇りを持ち、これからも一層精進してまいる所存であります。

末筆となりましたが、これまで以上のご指導とご鞭撻を賜り、ご愛顧いただけますようお願い申しあげます。

有限会社丸哲 代表取締役    日髙 莞次